سوق الحبوب

تنبؤ بحجم سوق الحبوب

• حجم سوق الحبوب في الإفطار الألماني
• حجم سوق الحبوب في الفطور الألماني 2033: 13.7 بليون
• مجمّع سوق الحبوب: 9.2 في المائة
• شرائح سوق الحبوب الفطورية الألمانية: حسب نوع المنتج (الحبوب الجاهزة للأكل، الحبوب الساخنة)، حسب المصدر (الذرة، القمح، الشوفان)، عن طريق التغليف (الصناديق، الحقائب)، عن طريق قنوات التوزيع (السوقيات/المتاجر الميكانيكية، التجزئة الإلكترونية)

لتعلم المزيد عن هذا التقرير تقرير العينات المجانية

موجز سوق الحبوب للفطور الألماني:

ويقدر حجم سوق الحبوب في الإفطار الألماني بمبلغ 6.76 بليون دولار في عام 2025 ومن المتوقع أن يصل إلى 13.7 بليون دولار بحلول عام 2033، وهو ما ينمو بنسبة 9.2 في المائة من عام 2026 إلى عام 2033. سوق الحبوب الإفطارية الألماني يعمل كعنصر من مكونات قطاع الغذاء المحزم في البلاد والذي سيعكس تغيير أنماط الإفطار من المجتمعات الحضرية إلى المناطق الريفية ستختار المجموعتان من الزبائن بين خيارين للإفطار لأن الناس المشغولين بحاجة إلى صحن سريعة وكاملة مع البذور والبروتين أو لأن الزبائن الأكبر سنا يفضلون نكهة السكر الصغيرة مع راحة المعدة وسيستخدم المتاجرون في التجزئة محلليات الرف الرقمي لاتخاذ قرارات اختيار المنتجات، مما سيسفر عن حصول المتاجر الكبرى على منتجات النيتشي غرانولا وأصناف المزلاج منخفضة السوغار بوتيرة متسارعة. وستشهد السنوات العشر القادمة المصنعين الذين يرغبون في الاتصال بالاتجاهات اليومية للإفطار استخدام أنظمة وضع العلامات الغذائية وأهداف تعبئة الاستدامة لإعادة تشكيل وصفاتهم واختيار مكوناتها.

الاتجاهات الرئيسية للأسواق:

إن التغييرات الروتينية في الصباح داخل اللغة الألمانية ستؤدي إلى زيادة الطلب على الأغذية الإفطارية التي تجمع بين الإعداد السريع والمحتويات الغذائية الصحية. المتسوقون سيختارون الحبوب بشكل متزايد مع كل الحبوب و الشوفان و المكسرات والبذور وسيستجيب المصنعون من خلال وضع مجموعات منتجات أكثر صحة تحتوي على محتوى منخفض من السكر وتعبئة ستركز على محتوى الألياف، وقيمة البروتين، وعلامات المكونات النظيفة من أجل إنشاء ثقة المستهلكين.

وسيعيد التوسع الرقمي في تجارة التجزئة تشكيل كيفية وصول الحبوب الإفطارية إلى الأسر المعيشية عبر الألمانية. وستظهر منابر البقالة على شبكة الإنترنت منتجات الحبوب المتخصصة التي تشمل خلائط الجوز العضوي والخنازير الوظيفية. وسيستخدم المتاجرون بالتجزئة البضائع التي تحركها البيانات لتحديد وضع الرف الذي يمكّن العلامات التجارية الناشئة والعلامات الخاصة من الوصول إلى العملاء الموعيين بالصحة.

وسيوجه المستهلكون الألمان أساليب إنتاج الحبوب وتغليفها من خلال توقعاتهم المتعلقة بالاستدامة. وستعتمد العلامات التجارية تدريجياً صناديق ورقية قابلة لإعادة التدوير، وحبوب المصدر المسؤول، وسلاسل توريد شفافة. وسيصبح إصدار البطاقات البيئية والتصديقات على الاستدامة أدوات تسويق أقوى مع تزايد تقييم المتسوقين للمنتجات القائمة على المسؤولية الإيكولوجية والأصل المكون.

وسيتحول ابتكار المنتجات إلى التغذية الوظيفية والتنوع الغذائي. وسيضع المنتجون الحبوب البروتينية النباتية، والحبوب الخالية من الغلوتين، والخلائط المحصَّنة التي توفر الطاقة والحصانة ودعم الهضم. ومع فهم الناس لفوائد النظم الغذائية المتوازنة على نحو أفضل، فإن شركات الحبوب ستسوق منتجات الإفطار كبنود سهلة الاستعمال توفر المغذيات الضرورية للاستخدام اليومي.

تقسيم سوق الحبوب

حسب نوع المنتج

حبوب جاهزة للأكل إن هيمنة الحبوب الجاهزة للأكل ظاهرة شائعة في وجبات الإفطار لأنها تضمن الملاءمة والإعداد السريع. وعموماً، تُعد الحبوب الإفطارية باستخدام الحبوب المجهزة مثل الذرة أو القمح أو الشوفان، التي تُثرى بالفيتامينات والمعادن.

حبوب ساخنة والحبوب الساخنة هي تلك التي ينبغي طهيها أو اختلاطها بالماء الساخن أو الحليب قبل الاستهلاك. وتشمل الحبوب الساخنة الشوفان أو الشرفة، التي تستهلك على نطاق واسع بسبب نسيجها المزين، وتكوينها الطبيعي، وقيمتها التغذوية.

لتعلم المزيد عن هذا التقرير تقرير العينات المجانية

المصدر

الذرة الحبوب التي تعتمد على الذرة هي وجبات الإفطار الشائعة لأنها سهلة الإعداد، أقل تكلفة، وتمتلك نسيجاً ضعيفاً مع ذوق بسيط. فطائر الذرة هي نوع واحد من الحبوب الإفطارية التي تستهلكها الأسر والأطفال على نطاق واسع لأنها تضمن وجبة فطور قذرة غنية بالمغذيات الأساسية.

القمح الحبوب القائمة على القمح غنية بالقيمة التغذوية لأنها تمتلك تركيبة متوازنة من الكربوهيدرات الأليافو بروتين- تشمل الحبوب القائمة على القمح القمح أو القمح الممزق، التي يستهلكها الأفراد لأنهم يكفلون وجبة إفطار ملئ.

الشوفان وترتبط الحبوب القائمة على الشوفان ارتباطاً وثيقاً بالمستهلكين المدركين للصحة. ومن المعروف أن الشوفان توفر منافع صحية لأنها غنية بالألياف البيتا - الغلوكانية. إن الحبوب المبنية على الشوفان، مثل مزيجات الشوفان أو الشوفان، هي حبوب إفطار شعبية بسبب ذوقها الطبيعي.

بالتعبئة

الصناديق العبوة الصندوقية هي أكثر أنواع التغليف شيوعاً التي تستخدمها حبوب الإفطار، حيث أن لها وجوداً أفضل للجرف فضلاً عن حماية المنتجات.

الحقائب ويتزايد استخدام عبوة الحقائب بواسطة الحبوب الإفطارية لأنها خفيفة الوزن، ومرنة، ولديها مواد أقل عبوة. ومن المناشدات أكثر للمستهلكين الجدد حيث يسهل تخزينها.

حسب قناة التوزيع

المتاجر الكبرى/المتاجر المائية- قناة المبيعات الرئيسية التي تم تحديدها هي سوق السوبرماركت/المتاجر الفائقة التي تباع من خلالها الحبوب الإفطارية. وتوفر هذه المخازن مجموعة واسعة من المنتجات بأسعار ترويجية، مما ييسر شراء المستهلكين.

التجزئة على الإنترنت وتتزايد بشكل كبير قنوات المبيعات التي تشمل متاجر التجزئة على الإنترنت، نظراً إلى أن عدداً متزايداً من الناس يعتمدون تسوق البقالة على الإنترنت. وتمكن قنوات البيع هذه من الوصول إلى المزيد من العملاء عن طريق تقديم مجموعة واسعة من المنتجات، مما ييسر شراء المستهلكين.

الرؤى القطرية

وقد ساعد ارتفاع وعي المستهلكين بالفوائد التغذوية والملاءمة على استمرار الطلب على الحبوب، لا سيما بالنسبة لمزيج الحبوب المحظورة ومحتوى السكر المنخفض، التي تحظى بشعبية الأسر المشغولة والمهنيين الحضريين المدركين للصحة في جميع أنحاء البلد طوال العام.

وقد شوهد اتجاه تأجير الحبوب في جميع التركيبات القائمة على الحبوب والعضوية والشوفان، حيث يفضل الوالدان الحبوب التي تحظى بشعبية لدى الأطفال، بينما يفضلان الحبوب ذات المحتوى العالي من الألياف والبروتينات والتغليف المستدام، مدفوعين بالشواغل الأخلاقية.

وبغية تلبية الطلب، احتفظ المتاجرون بالتجزئة بطائفة واسعة من الحبوب في المتاجر الكبرى، إلى جانب الاشتراك على شبكة الإنترنت، والترقية، وعرض البطاقات الخاصة، وتعبئة العبوات ذات المركّب الواحد، بينما يغطي الموزعون الإقليميون المدن الصغيرة ومتعهدو المطاعم مطالبين بالارتفاع في المهرجانات.

وقد أدى الضغط التنظيمي على التعريف بمحتوى المغذيات إلى حفز أنشطة إعادة الصياغة في الصناعة، حيث تستثمر الشركات في الابتكار في مجال البطاقات النظيفة، والحبوب البديلة، وتكنولوجيا المعالجة من أجل حياة الرف الأطول، والطعم، وانخفاض محتوى السكر، تمشيا مع المتطلبات التنظيمية.

الأخبار الإنمائية الأخيرة

النمو في الأسواق واتجاهات الاستهلاك ولدى صناعة الحبوب في الإفطار الألماني سوق آخذة في الاتساع، حيث يشير الاتجاه في الاستهلاك إلى زيادة الاهتمام بمنتجات الحبوب الجاهزة للأكل والمصحة. وكان النمو في هذه الصناعة متسقا، مع التركيز على الحبوب بأكملها وعلى المحتوى المنخفض السكر.

التركيز التنظيمي المكون وقد أشارت تقارير الصناعة باليوروبي إلى وجود شواغل بشأن كمية المواد الكيميائية الموجودة في منتجات الحبوب، ومن ثم فإن بعض الجهات المصنعة تركز على قوائم المكونات النظيفة كوسيلة لمعالجة نتائج مجموعات الدعوة الصحية.

البصيرة في سوق الحبوب

وتشهد سوق الحبوب الفطورية الألمانية اتجاهاً للنمو، يغذيه أساساً ارتفاع معدل طلب المستهلكين على الحبوب الصحية والمناسبة والمغذية للفطور. وتقود الحبوب الجاهزة للأكل الطريق في المبيعات، وتشهد الأسواق الكبرى والقنوات الإلكترونية زيادة في التوزيع. ويقود الطلب الاستهلاكي على الحبوب الإفطارية اتجاهات الرفاهية، والترقية، وسلوك الشراء، والخيارات المتعلقة بالأقساط والصحة تكتسب شعبية مع تغير عادات الغذاء الاستهلاكية.

قائمة الشركات

• كيلوغ
• nestlé
• المطاحن العامة
• مقتنيات الوظائف
• رباعي (بيبيكو)
• Weetabix (abf)
• Dr. oetker
• مجموعة البطولة
• مسار الأغذية
• Kellanova
• الأغذية
• رياضة شريفة
• العلامات التجارية الخاصة
• (بيبيكو يوروب)

تقسيم تقرير سوق الحبوب

حسب نوع المنتج

• الحبوب جاهزة للأكل
• الحبوب الساخنة

المصدر

• الذرة
• القمح
• oat

بالتعبئة

• الصناديق
• الحقائب

حسب قناة التوزيع

• المتاجر الكبرى/المتاجر المائية
• التجزئة الإلكترونية